杏さんのひな祭り料理｜ちらし寿司・蛤のお吸い物の作り方〜必要な材料とレシピを紹介！〜

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今回は、人気女優の杏さんがおすすめするひな祭り料理『ちらし寿司・蛤のお吸い物』の作り方をまとめてみました✨

杏さんがYoutubeで紹介していた「ちらし寿司・蛤のお吸い物」は非常に美味しそうだったのでおすすめです！

ちなみに、杏さん愛用のキッチングッズや調味料・食材も別記事でまとめているので気になる方はご覧ください！

≫ 杏さん愛用のキッチングッズ・料理器具まとめ（包丁・フライパン・鍋・まな板・エプロンなど）

≫ 杏さん愛用の調味料・食材まとめ（だし・醤油・オリーブオイル・サラダ油など）

また、杏さんイチオシの漫画や愛用の防災グッズも別記事でまとめているので気になる方はご覧ください！

≫ 杏さんの家にある“イシオシ漫画”紹介まとめ〜杏さんの本棚ツアー〜

≫ 杏さんの家にある愛用防災グッズまとめ（ヘルメット・頭巾・笛・バッグなど）

1 杏さんのひな祭り料理｜ちらし寿司・蛤のお吸い物の作り方をYoutubeで紹介！
2 杏さんひな祭り料理「ちらし寿司」の作り方
- 2.1 杏さんひな祭り料理「ちらし寿司」に必要な材料
- 2.2 杏さんひな祭り料理「ちらし寿司」のレシピ
3 杏さんひな祭り料理「蛤のお吸い物」の作り方
- 3.1 杏さんひな祭り料理「蛤のお吸い物」に必要な材料
- 3.2 杏さんひな祭り料理「蛤のお吸い物」のレシピ
4 杏さんひな祭り料理「ちらし寿司・蛤のお吸い物」の作り方｜使用していたキッチングッズ
5 乾燥・保湿対策に友利新さん・石井美保さん・神崎恵さんなどが愛用する飲むスキンケア「ORBIS ディフェンセラ」もおすすめ！
6 杏さんのひな祭り料理「ちらし寿司・蛤のお吸い物」の作り方まとめ

杏さんのひな祭り料理｜ちらし寿司・蛤のお吸い物の作り方をYoutubeで紹介！

人気女優の杏さんが『【Girls festival】我が家のひな祭り料理を紹介します！【Cooking】』という動画を公開していました！

杏さんのひな祭り料理｜ちらし寿司・蛤のお吸い物の作り方〜必要な材料とレシピを紹介！〜

Youtubeより引用

動画を見ていたら、美味しそうで食べたくなってしまいました！

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ちなみに、滝沢眞規子さん愛用の調味料や食材も別記事でまとめているので気になる方はご覧ください！

≫ 【タキマキ愛用】油・調味料・食材・お菓子など｜滝沢眞規子さんの愛用食品まとめ

杏さんひな祭り料理「ちらし寿司」の作り方

杏さんひな祭り料理「ちらし寿司」に必要な材料

杏さんおすすめの「ちらし寿司」に必要な材料はこちらです。

杏さんの「ちらし寿司」の材料

・まぐろ
・サーモン
・しょうゆ
・絹さや
・エビ
・塩
・料理酒
・いくら
・錦糸卵
・あなご
・桜でんぶ
・ちらし寿司の素
・白米

ちなみに、ちらし寿司の素は「ミツカン五目ちらし」を使っていました😊

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杏さんひな祭り料理「ちらし寿司」のレシピ

杏さんおすすめの「ちらし寿司」のレシピの手順はこちらです。

杏さんの「ちらし寿司」の作り方

①まぐろをさいの目に切る
②サーモンもさいの目に切る
③バットにまぐろ・サーモンを入れて、しょうゆを入れて、冷蔵庫で漬ける
④絹さや用とエビ用の2つの鍋にお湯を沸かしておく
⑤絹さやのすじ取りをする
⑥2つの鍋に塩を入れて、エビ用の鍋には料理酒を追加で入れて、それぞれを茹でる
⑦絹さやはさっと茹でたら、ザルにあげて水を切っておく
⑧エビは色鮮やかになって小さく丸まってきたら、ザルにあげて水を切っておく
⑨茹でたエビを横半分に切る
⑩他にいくら・錦糸卵・あなご・桜でんぶを材料として用意しておく
⑪白米とちらし寿司の素を混ぜ合わせる
⑫粗熱をとるためにしばらく放置しておく
⑬寿司飯の粗熱が取れたら、お皿に盛り付けをしていく
⑭錦糸卵・あなご・桜でんぶ・エビ・サーモン・まぐろ・いくら・絹さやをバラけさせながら盛り付けたら完成！

杏さんひな祭り料理「蛤のお吸い物」の作り方

杏さんひな祭り料理「蛤のお吸い物」に必要な材料

杏さんおすすめの「蛤のお吸い物」に必要な材料はこちらです。

杏さんの「蛤のお吸い物」の材料

・蛤
・昆布
・料理酒
・はんぺん
・卵白
・山芋
・片栗粉
・しょうゆ
・塩
・三つ葉
・木の芽

杏さんひな祭り料理「蛤のお吸い物」のレシピ

杏さんおすすめの「蛤のお吸い物」のレシピの手順はこちらです。

杏さんの「蛤のお吸い物」の作り方

①蛤の砂抜きをする
②蛤の砂抜きが出来たら水洗いをして鍋に入れる
③鍋に昆布・水・料理酒を入れて、中火でしばらく茹でる
④はんぺん・卵白・皮を剥いた山芋をフードプロセッサーに入れておく
⑤蛤が茹で上がったら、だし汁はとっておき、蛤をザルにあげる
⑥蛤の身をフードプロセッサーに入れる ※蛤の殻はとっておく
⑦フードプロセッサーで材料を混ぜ合わせる
⑧片栗粉を少しかけて、再度フードプロセッサーで混ぜる
⑨混ぜ合わせたものをボウルに移し替える
⑩蛤の殻を洗って、蒸すためのせいろの上に並べる
⑪蛤の殻の片側に、フードプロセッサーで混ぜた身を貝の形に沿うようにぎっちり詰める
⑫せいろで蛤を蒸す
⑬先ほど取っただし汁から茹でた蛤のカスを取り除く
⑭だし汁にしょうゆ・塩で味付けをする
⑮三つ葉を切っておく
⑯蒸し上がった蛤と三つ葉をお椀に入れて、だし汁を入れて、木の芽を添えたら完成！