手作りごはん

【神崎恵さんレシピ】"ピリ辛春雨炒め"を作ってみました♡

2020年4月24日

わたし
ブログに遊びに来てくださり、ありがとうございます😊sappiです🍀
神崎さんご紹介のレシピを早速真似してみました💕

先日、美容家の神崎恵さんがご紹介されいた「ピリ辛春雨炒め」

早速真似して作ってみました😍

インスタライブ後にUPして下さっていたレシピを見ながら✨

 

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夕方のインスタライブ。 我が家の定番 ピリ辛春雨炒め。 ・豚ひき肉 ・ニラ ・トマト ・ごま油 ・ニンニク ・しょうが ・長ネギ ・酒 ・オイスターソース ・醤油 ・塩こしょう ・豆板醤 フライパンにごま油を熱し、ニンニク、しょうが、長ネギのみじんぎりを香りがたつまで。 ひき肉投入。 色が変わったら酒を回し入れアルコールがとんだら、他の調味料を入れる。 もどした春雨を入れ、調味料をからめるように炒める。 ニラ、トマト投入。 完成。 最後に塩こしょうで整える。 豚肉の薄切りやきくらげ、小松菜や青梗菜などなど、冷蔵庫にあるものを使ってアレンジしています。 大人と辛いの好きは、豆板醤多めで🔥

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神崎恵さんのインスタで紹介されたピリ辛春雨炒めの材料

神崎さんが実際に作られていた材料はこんな感じでした。

ピリ辛春雨炒めの材料

【調味料】
・ごま油 大さじ1
・酒 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1〜2
・醤油 大さじ1〜2
・豆板醤はお好みの辛さで(神崎さんは小さじ1〜2くらい?)
・にんにく 1かけみじん切り
・しょうが 1かけみじん切り
ちなみに一緒に刻んだネギも入れてました。

【具材】
・春雨(もどしておく)
・豚ひき肉
・ニラ
・トマト

調味料は最後にちょこちょこ足されていたので、定かではありません(笑)
そんな風に普段の目分量な感じで作って下さる姿も素敵でした😊

神崎さんのインスタで作り方を確認して・・✨

神崎恵さんのインスタで紹介されたピリ辛春雨炒めのレシピ

ピリ辛春雨炒めのレシピ

①フライパンにごま油を熱し、ニンニク、しょうが、長ネギのみじん切りを香りがたつまで炒める。
②ひき肉を入れて炒める。
③お肉の色が変わったら酒を回し入れ、アルコールがとんだら他の調味料を入れる。
④もどした春雨を入れ、調味料をからめるように炒める。
⑤ニラ、トマトを入れる。
⑥最後に塩こしょうで整える。

という流れで、できました〜👍

本当に簡単で、あっと言う間にできました💕

ちなみに、豚ひき肉がかなり粗刻みなことにお気づきでしょうか。。。笑

買い出しに行ったスーパーで豚ひき肉が売り切れていたので・・
薄切り肉を自分で包丁で叩きました😂
(ちなみに薄切り肉でも美味しいし、冷蔵庫に余ってる野菜色々入れちゃっても美味しいと神崎さんは言ってました♡笑)

そして、しっかりレシピを確認しなかった故、なぜかごま油でなくオリーブオイルを使ってしまったことに気づきます。。。
それはそれで美味しかったですが(笑)

ちなみに、神崎さんおすすめのごま油がこちらと知り、後日早速ポチりしました♫

香り良く、とても美味しいです♡

「ピリ辛春雨炒め」は、ごはんにも絶対合いますが、春雨が糖質なので今回は私は主食として春雨ヌードル感覚で頂きました〜🙏💕

またリピート確定メニューになりました♡♡♡
ごちそうさまでした😋

ちなみに、神崎恵さん関連のおすすめ記事はこちら

» 【神崎恵さんレシピ】鶏肉のピリッと炒めを作ってみた♡

» 【神崎恵さん×ジョージさん】インスタライブで紹介されていた、おすすめ下地まとめ♡

»【神崎恵さん×ジョージさん】インスタライブで紹介されていた、おすすめファンデからシェーディングまとめ♡

 

宜しければご覧下さい✨

最後までお読みくださり、ありがごうございます🍀

sappi

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